Glaçage au cream cheese
Ingrédients :
135g de cream cheese de type Philadelphia ou St Moret
135g de crisco
1c à café d'essence de vanille ou autre parfum au choix
415g de sucre glace
Fouettez le cream cheese et le crisco à vitesse rapide jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse. Ajoutez la vanille( ou autre parfum), puis le sucre glace en plusieurs fois. Mélangez bien . Raclez bien les parois entre chaque ajout de sucre. Fouettez pendant environ 5mn à vitesse rapide jusqu’à l’obtention d’une texture très ferme. Un vrai délice et cette crème est beaucoup plus légère et moins grasse en bouche qu'une crème au beurre ! Et elle n'a pas le goût du fromage .